日本
九州北部宇佐八幡のお膝元、周防灘を望む大分県宇佐市に位置し、四ッ谷兼八により大正八年（1919年）に四ッ谷酒造場として創業。四代目四ッ谷芳文が蔵に入り、本格的に麦焼酎へ取り組み、現在への礎となる。現在、四代目と五代目で創業当時から受け継がれてきた技と志で焼酎造りに専念している。「四ツ谷酒造」の創業者”四ッ谷兼八”の名前が付けられた「兼八」は麦チョコを思わせるようなロースト感の強い香ばしさがあり幻の麦焼酎とも言われている。
