日本
創業明治37年。伊佐の盆地で寒暖の差がはげしく、夏は蒸し暑く1、2月の冬の朝は氷点下の日が多い。芋焼酎のなかで、名高く全国で最初に知られたものが「伊佐美」。その後次第に多くの芋焼酎が広く受け入れられるようになった先駆けの銘柄。また、蔵製造唯一の銘柄であり、昔より黒麹仕込み一筋で造っている。
