柏ビール こまいぬブルワリー

日本

家族4人で運営している小さな醸造所。地元産の素材だけを使ったビールを作る事を目標に、自家農園を構え、麦やホップの栽培研究も行っています。直営レストランでは、醸造所併設ならではの作り立てのビールを、自家農園で取れた作物を使った料理とともに提供している。コクと優しい口当たりを兼ね備え、ホップ中心ではなく麦芽と発酵より生まれる香りと風味を重視したビール。