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楯の川酒造

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日本

山形県酒田市に位置する酒蔵。安政元年(1854年)に酒造業を開始。翌年、安政2年(1855年)荘内藩藩主酒井公が当家に訪れた際酒を献上したところ、大いに喜ばれ酒銘を「楯野川」とするよう命名 。、平成22酒造年度から吟醸王国山形では初めて全量純米大吟醸の蔵元となる。自社精米、蓋麹法、完全な妥協をしない酒造りや、その酒に対する杜氏・蔵人の姿勢は、大勢の方々の支持を受けている。


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