日本
世界農業遺産にも登録される宮城県大崎市の「大崎耕土」の真ん中にひっそりとたたずむ酒蔵。酒米づくりから醸造まで一貫して自前で行う県内で唯一の「栽培醸造蔵」。酒造りの中心は、次期5代目当主となる岩崎健弥さん、真奈さんの若きご夫婦。「酒米から醸造まで造り手の見える酒造り」をモットーに、地産地消で醸造している。
